Videoricetta: Fluffosa al limone gluten free

Ho pensato che questa ricetta potesse rincuorare tutti i celiaci, perchè ormai le cose che noi non possiamo fare nella versione senza glutine sono veramente poche. Vi propongo la videoricetta della fluffosa, tutto spiegato passo passo.

Gli ingredienti della ricetta  li riporto di seguito ma il procedimento per farla lo trovate qui.

Ingredienti per uno stampo da chiffon cake o uno stampo da 28 cm o uno stampo senza foro con bordi alti come suggerisce Monica:

280 g di zucchero

200 g di farina di riso sottilissima consentita (con spiga
barrata AIC sul pacco o con la scritta senza glutine)

85 g di fecola di patate consentita (con spiga barrata AIC
sul pacco o con la scritta senza glutine)

7 uova a temperatura ambiente

160 g di succo di limone

120 g di olio di semi

1 bustina di lievito consentito (con spiga barrata AIC sul
pacco o con la scritta senza glutine)

½ cucchiaino di bicarbonato

1 stecca di vaniglia

Buona visione!

 

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